Descrizione

PERIODO DI MATURAZIONE: DICEMBRE – APRILE

La buccia e la polpa si presentano giallo-arancio, con sfumature e screziature rosse. Tra le arance a polpa rossa il Tarocco si distingue per particolari caratteristiche qualitative , per aroma e bellezza estetica. Dal punto di vista nutrizionale infatti il contenuto vitaminico è superiore del 25% rispetto alle altre arance. E’ un agrume privo di semi e la sua forma è sferoidale un pò schiacciata nella parte apicale. E’ un’arancia tipica da tavola, buona da mangiare e facile da sbucciare dalla quale si ricavano ottime spremute. Dalla buccia è possibile ricavare delle scorzette di arancia candite, per essere usate nella preparazione di altri dolci o degustate anche da sole come fossero gommose caramelle alla frutta.

Arance Tarocco

CARATTERI DISTINTIVI DELLA CULTIVAR FRUTTO

Colore della buccia: Arancio

Superficie: finemente papillata

Forma: globosa

Peso medio: 190 – 210 g

Attacco al penducolo: debole

Navel: Assente

Aderenza albedo: media

Aderenza albedo: media

Spessore della buccia: medio

Colore polpa: rossastro

Resa in succo: alta

Solidi totali solubili: medio

Acidità totale: media

Semi: Assenti

CARATTERISTICHE PRODUTTIVE

Fruttificazione: costante

Produttività: alta

Epoca di maturazione: Febbraio

Persistenza del frutto maturo sulla pianta: bassa

Resistenza del frutto ai venti: poco resistente

CARATTERI DELLA PIANTA

Vigore: Forte

Portamento: Rotondeggiante ma non uniforme in tutta la chioma, aspetto scapigliato

Spine: Piccole e presenti sui germogli vigorosi

Foglia: Ovale ellittica con apice appuntito ed alette assenti o appena accennate nelle foglie dei germogli vigorosi

Lunghezza del picciolo: lungo

Grandezza dei fiori: grandi

Presenza del polline: media

Resistenza della pianta ai venti: Media( bassa ai venti disseccanti)